Bacalhau à Brás

Olá!!!!

Pratos com bacalhau é o que não falta para a ceia natalina.
Além de deliciosos algumas receitas são realmente econômicas, pois dependendo do seu preparo, serve várias pessoas.
Um exemplo é o bacalhau à Brás.
Fácil de fazer, rende horrores e deixa muita saudades quando acaba!!!!

Confira:





Ingredientes

• 3 postas de bacalhau
• 1kg de batata
• Azeite para fritar
• 2 cebolas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 raminho de salsa
• 6 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Azeitonas opcionais

Preparo

Cozinhe o bacalhau já dessalgado durante cinco minutos em água fervente e deixe esfriar.

Retire a pele e as espinhas e desfie-o.

Corte a batata no formato de batata palha, frite e reserve.

Descasque e corte a cebola em rodelas, refogando-a no azeite juntamente com o alho picado.

Acrescente o bacalhau desfiado e mexa bem.

Junte as batatas fritas e tempere com sal, pimenta e salsa picada.

Bata bem os ovos e junte-os ao preparado.

Mexa seguidamente até eles cozerem.

Decore com azeitonas e acrescente mais azeite se necessário. 

Sirva na hora.

HUMMMMMMMM!!!!!! É surreal!!!!

Palavra da KIKI