sábado, 21 de abril de 2018

American Pancakes


Olá meninas!!!!

Quem provou sabe... as panquecas americanas servidas no breakfast são um verdadeiro delírio!
Recentemente chegada dos states, (sim, mulher poucagrana também viaja!) trouxe na minha bagagem a receita original dessa singela iguaria.
Fácil de preparar e fazer,as referidas panquecas tem somente um senão...
Viciam!!!!!!!!!

Confira:

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INGREDIENTES


1 ½ xícaras de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 a 1 ¼ de xícaras de leite
1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga derretida sem sal

PREPARO

Pré-aqueça em fogo médio uma frigideira grande. Unte levemente
Em uma tigela junte a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Coloque o leite em um recipiente junto com o ovo e a manteiga; misture bem. (use 1 xícara para pancakes mais grossas e 1 ¼ para pancakes mais finas)
Misture os ingredientes líquidos com os secos
Mexa até que a mistura esteja toda incorporada.
Despeje a massa na frigideira, aproximadamente ¼ de xícara para cada pancake. Cozinhe até que bolhas se formem e a borda comece a secar; vire a pancake com uma espátula larga para dourar o outro lado.

Algumas dicas:

Para a experiência ser completa, coloquem manteiga e maple syrup por cima.
Mas se não tiver, não se desespere! 
Fica também uma delícia com mel,geleias, uma calda doce, nutela ou doce de leite…

Palavra da KIKI

sexta-feira, 30 de março de 2018

Bacalhau de Páscoa

Olá!!!!

Não sabe o que fazer para o almoço de Páscoa?
Sugiro a você o Bacalhau Espiritual!
Não apenas pelo nome, que cabe como uma luva para a ocasião, mas sim por ser fácil, barato e ainda serve várias porções.
E além do que é uma verdadeira delícia!!!!
Ainda está em tempo de comprar os ingredientes.

Confira:

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Ingredientes
  • 600 g de bacalhau
  • 1 litro de leite
  • 4 gemas
  • 200 g de creme de leite sem soro
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 cenouras grandes raladas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • 1 colherde sopa de noz moscada
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de bolacha tipo cream cracker triturada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo

Lave bem o bacalhau para tirar o sal. Afervente-o em água numa panela grande por alguns minutos (5 ou 6 minutos) até que fique macio e desfie.
Doure o alho e a cebola em 1 colher de sopa de manteiga com o azeite. Junte as cenouras raladas e refogue bem por 3 minutos. Adicione o bacalhau e torne a refogar por alguns minutos mexendo bem.
Doure a farinha de trigo em 100 g de manteiga e, sempre mexendo, acrescente, aos poucos, 800 ml de leite. Mexa sem parar em fogo brando até obter um creme grosso e cozido. Feito isso, afaste a panela do fogo e adicione as gemas desfeitas no restante do leite – passe antes as gemas na peneira. Misture e torne a levar ao fogo. Tempere com sal e retire do fogo assim que começar a ferver, para não talhar.
Misture o creme com o bacalhau, deixando a panela em fogo baixo, sempre mexendo. Adicione 1 ½ xícara de queijo parmesão ralado e o coentro. Tempere com o molho inglês, a noz moscada e pimentão a gosto. Finalmente, adicione o creme de leite (para não talhar, assim que abrir a lata coloque 1 pitada de fermento em pó).
Coloque tudo em uma travessa grande e funda.
Misture a farinha de bolacha com ½ xícara de queijo ralado e a noz moscada. Espalhe por cima do creme.
Leve ao forno alto por 25/30 minutos e sirva em seguida.

Agora é só chamar os entes queridos e degustar os ovos como sobremesa.

Feliz Páscoa 

Beijocas da KIKI

sábado, 24 de março de 2018

Receitas de beleza que funcionam


Olá meninas,

O comércio está cheio de tratamentos, cremes e cosméticos para melhorar nossa aparência.
São invenções maravilhosas mas que custam os olhos da cara, não é mesmo?
Como competir com as beldades que não possuem problemas com a carteira?
A boa notícia é que se formos aplicadas poderemos colocar em prática receitas caseiras que realmente funcionam.
Destaquei nessa matéria algumas poderosas e todas devidamente testadas.

Take a look:

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 Peeling natural para remover cravos e células mortas

. 1 colher (sopa) de mel
. 1 colher (sopa) de açúcar

Como fazer: Misture bem os ingredientes e passe em todas as áreas do rosto, principalmente no nariz e no queixo, que são os lugares preferidos pelos cravos. Faça movimentos circulares bem suaves com a ponta dos dedos. Depois de algum tempo, enxágüe bem com água morna.

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Peeling natural para clarear manchas da pele
. 1 xícara (chá) de feijão-branco
. 1 colher (sopa) de azeite de oliva
. 1 colher (café) de açúcar refinado

Como fazer: Bata o feijão cozido no liquidificador. Junte o azeite e o açúcar. Limpe a pele e aplique por 30 minutos. Molhe os dedos e faça movimentos circulares pelo rosto.

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Receita para clarear joelhos e cotovelos
. Óleo de amêndoa
. Bicarbonato de sódio

Como fazer: Misture os ingredientes até formar uma pasta grossa. Aplique nos joelhos e nos cotovelos. Deixe por três minutos e enxague. Repita toda semana.

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 Receita para amaciar os calcanhares
. 2 colheres (sopa) de óleo de canola
. 2 colheres (sopa) de areia de praia (sim, traga no baldinho quando for a praia).
. 5 gotas de óleo essencial de alecrim

Como fazer: Misture tudo até formar uma pasta. Aplique com massagem e lave com água morna.

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Máscara relaxante para olhos cansados e avermelhados
1 fatia de melão gelada

Como fazer: Amasse o melão até formar um purê. Aplique em volta dos olhos cubra com gaze e deixe agir por cerca de 15 minutos. Retire a máscara e lave o rosto com água fria.

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Esmalte desinflamatório
Se a manicure tirou aquele “bife” e sua unha inflamou, massageie o local com azeite: a irritação some e a cutícula fica mais macia. O azeite ajuda nas inflamações e funciona como um cicatrizante.

 Hidratante reparador
Amasse 1 banana-prata e peneire até formar um creme, depois adicione 1 colher (café) de vaselina. Aplique o creme nos cabelos limpos e secos, deixe agir por 30 minutos e enxágue bem. A banana, rica em potássio, é um hidratante natural para as madeixas.

Máscara pós-tintura
Prepare um chá bem forte com as cascas de 2 cebolas roxas. Espere esfriar e aplique no cabelo antes do banho de sol.

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Máscara contra espinhas
Misture 3 colheres (sopa) de aveia e 1 colher (sopa) de mel. Coloque a máscara sobre o rosto fazendo movimentos circulares. Enxágue bem. Essa máscara regula a acidez e remove a acne.

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Xampu anticaspa
Bata um maço de hortelã e um copo d’água no liquidificador. Passe a mistura num coador bem fino. Depois friccione a pasta por todo o couro cabeludo e enxágue. Além de ser um agente anticaspa, a hortelã atua como adstringente e antioleosidade.

 Máscaras para pele
Normal: Passe mel puro no rosto. Quando virar uma cola, massageie por dez minutos e enxágue.
Mista: Misture 1 colher (sobremesa) de iogurte natural e 1 colher (sobremesa) de mel. Deixe no rosto por 20 minutos.
Oleosa: Bata 1 clara em neve, adicione 1 colher (sopa) de mel e misture bem. Aplique no rosto e, depois de 15 minutos, enxágue com água fria.

 Clareador de cotovelo

A cada 15 dias, esfregue a metade de 1 limão nos joelhos e nos cotovelos. Mas não se esqueça de enxaguar bem, para não manchar nem queimar sua pele. O limão ajuda a clarear a pele e também funciona como adstringente.

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Chá que desincha
Despeje 1 xícara (chá) de água fervente sobre 1 colher (sopa) de maçã picada. Abafe por dez minutos, coe e tome antes das refeições para eliminar a retenção de líquidos.



Então amiga... Comece agora mesmo a botar em prática estas receitas.
Elas já foram testadas e funcionam MESMO!
Só precisa que haja alguma assiduidade e aplicação.


Palavra da KIKI

sexta-feira, 16 de março de 2018

Mac'N'Cheese: a tradicional pasta americana

Oi garotas,

Como passei a semana inteira vendo seriado americano pela Netflix, fiquei louca de vontade de comer o famigerado Mac'N'Cheese, a iguaria mais pedida em todas as cenas de restaurantes das referidas séries.
Pesquisando pela web, achei uma receita mara que coloquei em prática imediatamente.
Sabe quando você faz uma receita com muita expectativa?
Então... Comi até explodir me achando a própria Rachel de Friends!

Confira:
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Fonte: https://luvgourmet.com.br/receita-mac-n-cheese

Ingredientes

250g  de macarrão Caracol
80g de manteiga (nada de margarina)
80g de farinha de trigo
1 litro de leite
1 noz-moscada
250g de queijo Cheddar original (Compre inteiro, fuja dos cremes e fatiados do mercado)
180g de Parmesão de boa qualidade em pedaços

Preparo

Antes de tudo cozinhe a pasta al dente e separe, não passe o macarrão do ponto pois ainda vai ao forno. Pique ou rale o queijo Cheddar e separe, quanto menor o tamanho dos pedaços, maior a chance do molho do Mac N Cheese  ficar homogêneo.

O Molho

O segredo do Mac N Cheese é um molho saboroso, mas leve e sem excessos.

1- Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha. Um  fuet é a ferramenta perfeita, mas uma colher também faz a tarefa.
2- Mexa até formar uma papa, e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos, ou até a papinha ficar bem clara.
3- Adicione o leite e misture bem até ficar homogêneo.
4- Cozinhe por mais vinte minutos até formar um creme de consistência média.
5- Adicione o queijo e misture rapidamente até derreter por inteiro e se incorporar ao creme. Não exagere no queijo para não empedrar seu molho.

receita-mac-n-cheese-ingredientes

Gratinando seu Mac N Cheese

6- Coloque a massa e o molho em uma fôrma ou travessa. Cubra e misture com parmesão, e leve ao forno até gratinar. O tempo do forno depende de cada aparelho, mas recomendo de 12 a 17 minutos!
7- Agora é só servir seu Mac N Cheese caseiro para você e seu "crush"e ligar no Netflix.

Você não vai ficar mais babando!!!

Palavra da KIKI

quinta-feira, 8 de março de 2018

Panqueca integral light

Amiga!

Quem quer comer e não engordar???
Eu, você e toda a população desse mundo, não?
Bem, enquanto isso não acontece, bora comer comidinhas balanceadas, integrais, e com poucas calorias!
Recebi da minha cunhada Leila, aquela de São Paulo que mata de inveja a Rita Lobo, a receita de uma panqueca fit, que é de virar os olhos de emoção.

Confira:



 Ingredientes da massa

1/2 xícara de água
1 ovo
1 colher de sopa de farinha integral
3 colheres de sopa de aveia em flocos
Sal a gosto
1 colher de café de azeite.
Bata tudo no liquidificador.

Recheio

O recheio depende do gosto e criatividade de cada um.
Faça de carne moída refogada, frango desfiado com requeijão, ricota com espinafre, enfim, todas ficarão deliciosas dentro dessa massa espetacular.

Preparo

Passe na panquequeira ou frigideira de borda rasa um fio de azeite e espalhe com papel toalha.
Coloque uma concha da massa sobre ela e vá movimentando o cabo para que a massa se espalhe por igual. Com a ajuda de uma espátula, vá soltando as bordas com cuidado e depois vire para dourar o outro lado.
Recheie , enrole e cubra com um pouco de moho de tomate,molho branco ou deixe sem molho simplesmente.
Salpique queijo ralado se gostar.
Aqueça na hora de servir.

Leve e deliciosa, essa panqueca é um achado!!!

Coma bem e sem culpa, porque você merece!

Palavra da KIKI

quarta-feira, 28 de fevereiro de 2018

Espaguete ao limão


Oi amigas,

Esta receita ma-ra-vi-lho-sa foi inventada por mim num dia de poucagrana e muito desespero!!!
Como leva poucos e baratos ingredientes , é ótima pedida para aqueles dias de despensa vazia que antecedem o recebimento do salário.
Rápida e fácil de preparar, serve 3 pessoas que comam super bem.
Indicadíssima para pessoas de paladar requintado, que possuem habilidades de chef e que estejam com os bolsos vazios.

Confira:

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Ingredientes


500 g de espaguete
suco de 1 limão
raspas de 1 limão
100 ml de creme de leite fresco
100 ml de azeite de oliva
150 g de parmesão ralado
2 punhados de manjericão
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Sob água corrente, lave as folhas de manjericão. Seque com papel-toalha. Com as mãos, pique as folhas. Reserve.

2. Numa panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres (sopa) de sal. Leve ao fogo alto. Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem. Cuidado para não deixar o macarrão cozinhar demais, ele deve ficar al dente.

3. Enquanto o macarrão cozinha prepare o molho. Numa tigela grande, onde o espaguete será servido, junte o suco de limão, o azeite e o parmesão ralado. Com um garfo, misture muito bem até o parmesão dissolver e formar uma mistura cremosa. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

4. Com cuidado, despeje o macarrão cozido em um escorredor.
 A seguir, transfira o espaguete para a tigela com o molho e misture bem, cobrindo todos os fios. Junte o manjericão picado e as raspas de limão. Misture mais uma vez e sirva imediatamente.
Polvilhe mais parmesão sobre a massa se gostar mas é opcional..

AMEI esta receita...Até esqueci que estava dura!!!!! 

Beijocas da KIKI

segunda-feira, 19 de fevereiro de 2018

Você trata do seu colo?

Amiga...

Vamos ser sinceras... Você cuida do seu colo da mesma maneira que cuida da pele do rosto?
Ponto para você se caso disse SIM!!!!!
A maioria de nós, eu me incluo também, não dá muita bola para esta parte do corpo que, diga-se de passagem, é muuuuuitooooo importante.
O que se vê por aí são rostos cuidados, lisos e hidratados, contrastando com colo e pescoço que parecem ser de outra pessoa.
Mas há uma luz no fim do túnel...
Confira alguns cuidados para a prevenção ou melhora do seu colo e saia por aí desfilando pele macia e decotes vertiginosos!!!!

Confira:

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 Dicas da dermatologista Luciana Leal

1) Avaliação de seu médico. Pois além de manchas, ele vai procurar por lesões malignas e pré-malignas. Quando presentes necessitam de quimioterapia tópica, geralmente usamos um creme que faz feridas na pele (queima para matar células malignas). Essas feridas podem manchar o colo. Pense comigo: não é mais inteligente tratar primeiro, fazer as feridas que forem necessárias, para só depois começar a tratar as manchas? É o médico que vai lhe orientar quanto ao melhor plano de tratamento.

2) Prevenir. Usar no colo o mesmo foto protetor do rosto. Espere secar completamente antes de vestir a sua roupa. Ou faça "a freira" e passe a usar roupas mais fechadinhas.
Ok... não está mais aqui quem falou.

3) Prevenir mais. Existem sutiãs especializados em prevenir ruguinhas decorrentes das suas noites de sono. Funcionam se forem usados diariamente durante anos (de preferência antes da instalação das rugas). Ou então passe a dormir de barriga para cima.

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4) Hidratar e tratar com cremes. Aqui é seu médico que vai lhe indicar os melhores produtos. O colo é uma região que inspira maiores cuidados que o rosto porque a pele é fina e tem difícil cicatrização. Algumas pessoas não toleram o creme do rosto no colo e além do mais, existem produtos específicos para o colo.

5) Tratar com procedimentos médicos. Os principais tratamentos são: a toxina botulínica (que trata rugas dinâmicas por atuar na musculatura promovendo uma paralisia parcial e programada), os peelings superficiais (retinóico, glicólico, etc.), e a luz intensa pulsada (para tratar poiquilodermias, lentigos solares e melhorar a qualidade da pele.
Outros procedimentos podem ser indicados de acordo com o caso clínico do paciente.

Ok, você é poucagrana como eu e não quer relaxar com os cuidados com o colo.
Atente para as seguintes receitas caseiras de prevenção.

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Cuidados básicos:
Usar diariamente protetor solar, pelo menos com fator 20;
Evitar água muito quente no banho;
Procurar secar a região sem esfregar e só com um toque suave da toalha;
Passar um bom hidratante no pescoço, que pode ser o mesmo do rosto;
Fazer uma vez por semana, na região do pescoço e peito, uma esfoliação suave, seguida de máscara hidratante;
Utilizar uma postura correta (cabeça erguida e ombros para trás) também ajuda.
Dormir de barriga pra cima. Se conseguir ajuda muito.
Cuidados ao se bronzear. Protetor solar sempre!

Dicas de tratamentos caseiros para o colo

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Receita 1
Ingredientes:
Gérmen de trigo: 1 colher (sopa);
Levedura de cerveja: 1 colher (sopa);
Iogurte natural: 1 xícara.
Preparação:
1. Misturar bem todos os ingredientes;
2. Lavar muito bem o pescoço e secar;
3. Aplicar o produto generosamente e deixar agir por 15 minutos;
4. Lavar o pescoço com água fria;
5. Repetir o procedimento 3 vezes por semana.

Receita 2
Ingredientes:
Banana: 1 unidade madura;
Água de rosas: 1 colher (sopa);
Óleo de rosa mosqueta: 1 colher (sopa).
Preparação:
1. Colocar os 3 produtos no liquidificador e bater muito bem;
2. Aplicar a mistura no pescoço e colo, em movimentos delicados;
3. Deixar agir por 20 minutos;
4. Lavar a área em que o produto foi aplicado, com água morna;
5. Repetir o procedimento 3 vezes por semana.


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Receita 3
Ingredientes:
Ovo: 1 unidade (só a gema);
Pepino: 1 unidade;
Óleo de coco: 1 colher (chá).
Preparação:
1. Descascar o pepino e fatiar;
2. Colocar os 3 produtos no liquidificador e bater bem;
3. Aplicar a mistura no pescoço e sobre os seios;
4. Deixar agir por 30 minutos;
5. Lavar com água morna;
6. Repetir o procedimento 3 vezes por semana.

Então... Agora é só por em prática e abusar do decotão.

Beijocas da KIKI